Lunch « Salade de Blé à L’Italienne »: une recette facile, rapide et saine!

2 personnes – 15 minutes (préparation) – Budget: 3-4€/pers – Veggie

INGREDIENTS

– 1 sachet de salade de blé
– 1 tomate classique
– 200gr de tomates cerises
– 50gr de tomates cerises séchées marinées à l’huile d’olive (en vente chez Colruyt)
– 1 ou 2 boules de Mozzarella (classique, allégée ou Di Bufala)
– 20gr de pignons de pin
– Poivre et sel, huile d’olive et crème de vinaigre balsamique

PREPARATION
1. Nettoyez d’abord votre salade de blé si elle n’a pas encore été lavée. Ensuite, étalez-la dans vos assiettes/tupperwares.
2. Coupez votre tomate en petits dés et les tomates cerises en 4. Disposez les morceaux sur la salade. A l’aide de ciseaux, coupez également les tomates séchées marinées en petites lanières et ajoutez-les au mélange.
3. Répétez ces actions avec les 2 boules de mozzarella.
4. Ajoutez les pignons de pin et assaisonnez à votre goût (poivre et sel).
5. Versez un filet d’huile d’olive et de crème de vinaigre balsamique un peu avant de déguster votre lunch.

BIENFAITS
Cette salade est légère, facile et rapide à réaliser. C’est la recette idéale pour un lunch sain et riche à la fois. Les ingrédients sont parfaitement équilibrés; la salade de blé est riche en bêtacarotènes et en oméga 3 et contient très peu de calories (19 kcal/100g). Les tomates et leur chair apporteront une petite touche juteuse et fraîche à l’ensemble. Celles-ci sont considérées comme essentielles au développement d’une bonne santé (anti-diabète, protection contre le cancer, maintien de la santé cardiaque,…). On n’en compte plus les bienfaits! Quant à la mozzarella, elle est là pour donner du corps à votre salade. C’est un produit laitier donc riche en calcium qui contribue entre autres au renforcement des os et des dents et participe à la prévention de l’ostéoporose. Ce fromage convient à un régime alimentaire végétarien et offre un bon apport en protéines.

#EnjoyLife, #TheFitBerriesHealthyRecipes

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Publié par

thefitberries

Julie, 26 ans, dans la blogosphère depuis 1 an et demi et motivée à vous faire découvrir mon univers consacré au sport, au bien-être et à la beauté/santé!

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